رئیس اتحادیه قنادان از کاهش چشمگیر تقاضا برای زولبیا و بامیه در ماه رمضان خبر داد و اعلام کرد فروش این محصولات نسبت به سالهای گذشته حدود ۵۰ درصد کاهش داشته است.
به گفته وی، در حالی که هر سال با آغاز ماه رمضان بازار زولبیا و بامیه رونق میگرفت، امسال استقبال مردم به شکل محسوسی کمتر شده و بسیاری از واحدهای قنادی با افت مشتری مواجه هستند.
افزایش هزینه مواد اولیه پس از حذف ارز ترجیحی
رئیس اتحادیه قنادان با اشاره به تأثیر سیاستهای ارزی بر قیمت مواد اولیه اظهار داشت حذف ارز ترجیحی موجب چند برابر شدن هزینه تأمین مواد اولیه شده است. به گفته او، حتی قیمت سهمیه مواد اولیهای که از سوی وزارت جهاد کشاورزی تخصیص داده میشود، در برخی موارد بالاتر از نرخ بازار آزاد است.
وی تأکید کرد با وجود تلاش اتحادیه برای کنترل قیمت نهایی و جلوگیری از افزایش شدید نرخ فروش، قدرت خرید مردم کاهش یافته و همین موضوع باعث افت محسوس تقاضا شده است.
رکود در بازار شیرینیهای رمضانی
فعالان این صنف معتقدند شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوارها موجب شده محصولات سنتی ماه رمضان مانند زولبیا و بامیه دیگر رونق سالهای گذشته را نداشته باشد و برخی واحدها حتی با کاهش تولید مواجه شوند